Fea Vini

Loading Als favoriet toevoegen

Gamba di Pernice

Adresgegevens
Fea 10, Calosso (AT)
“Betoverend lekker”
Wijnboer

Fea Vini

Meer dan wijn

Magisch! Anders kan ik het niet omschrijven. Via een appje kreeg ik een uitnodiging van Giuseppe Valente en zijn dochter Bea van Fea Vini. Een kleine wijnboerenfamilie in het pittoreske Calosso.

Wie een beetje verstand heeft van wijnen, Calosso heeft haar eigen DOC Gamba di Pernice (‘Benen van de Patrijs’). Een uiterst zeldzame inheemse druivensoort waarvan de blaadjes de kleur hebben van de poten van een patrijsvogel. Het is een fijne kruidige rode wijn. We rijden het terrein op van Fea Vini. Een stralende glimlach van Guiseppe: “Ah, daar hebben we ‘ztante Tscan’. Ik volg jou, Tante Xan, op Facebook. Jij straalt altijd op de foto’s als je vertelt over Piemonte en Costigliole. Ik dacht, ik nodig haar uit. Dat kan ze vast ook over Calosso.”

Fea Vini

Proeverij inclusief hapjes – 25 euro per persoon. Boek via tante of rechtstreeks. Ze spreken Engels. Fea Vini ligt ook in de wijnkelder van Casa di Mia Zia Bed & Wine.

Lees verder 👇🏼

Loading Als favoriet toevoegen

Een greep uit de wijncollectie

Rosé wijn
- Nebbiolo

Rode wijn
- Barbera
- Ruché

- Nebbiolo

Doneer een glas wijn

Met veel liefde en plezier deel ik mijn kennis over Piemonte. Met alle reistips, verhalen, culinaire ontdekkingen, evenementen kun je zelf een superleuke vakantie samenstellen. Deze waardevolle informatiebron wil ik graag gratis en toegankelijk houden voor iedereen die Piemonte een warm hart toedraagt. Het maken van kwalitatieve content kost veel tijd. Met de symbolische donatie van een glas wijn kan Mijn Italiaanse Tante blijven bestaan als dé plek waar Italië-liefhebbers eerlijke, persoonlijke en gratis informatie kunnen vinden. Bovendien spreek je daarmee je waardering uit. Je kunt het bedrag zelf aanpassen. Gooi je wat digitaal los geld in mijn spaarpot?

Ik gooi wat los geld in de spaarpot

Betovering

Eigenlijk waren we gelijk betoverd. Door de hartelijkheid en passie van de familie. En zeker door het uitzicht. Mama mia wat een schitterende plek. Een mooi gedekte tafel stond klaar, maar eerst een rondleiding door de cantina. Bijzonder fraai, eeuwenoud, hoe hebben ze het kunnen bouwen? Met een typische kenmerkende ‘crotin’, een soort van natuurlijke koelkast onder de grond. Ideaal voor het bewaren van wijn, kazen en salami’s.

Ga proeven

Als een Parisiënne

Afijn, tijd om te proeven. Deze wijnboer houdt van uitgesproken smaken. Wijn ligt daarom op Frans en Oostenrijks houten vat. Wat hebben we in het glas: Moscato secco. Inderdaad een droge wijn van Moscato-druiven. Dus vol parfum maar een droge afdronk. Vernoemd naar dochterlief Beatrice. Verrukkelijk. Daarna natuurlijk Gamba di Pernice. Lekker lekker. Opgevolgd door een zeer smaakvolle Barbera. Vervolgens een Nebbiolo Langhe. De Nebbiolo-druif behoort tot mijn favoriet. Elegant, zoals een signora in een mooie jurk flanerend over de Champs Elysees in Parigi. De geur van deze wijn, ragazzi, als een parfum. Je blijft eraan ruiken. De smaak…..oelala.

Reserveer een proeverij

Speciale wijnen

Tijdens de proeverij schonk Guisessep een andere mooierik in: Freisa Superiore. Vol, rond, ingekookt fruit en drop in de afdronk. Heerlijk voor bij een hachee of ander stevig vleesgerecht. Tijdens de proeverij kwam er trouwens allerlei lekkers ter tafel. Vanzelfsprekend. We zijn in Italië tenslotte.

Proeverij boeken

Historie

In 1960 heeft de vader van de vrouw van Tiziana Guiseppe (Giuliano Chiarera, in de volksmond ook wel ‘Giulio’ genoemd) trouwens de wijnmakerij opgericht. Giuseppe nam het roer in 1990. Dochter Beatrice heeft na 20 jaar werken in de zorg besloten het bedrijf voort te zetten. Wat een geluk. Op de rosé prijkt de naam van de andere dochter, Juliet. Het laat zien hoe warm de familiebanden zijn.

Boek een proeverij

Vloeibare speculaas

De proeverij sloten we af met een Chinato (spreekt uit als Kinato). Een soort kruidendrank die neigt naar een vermout, maar het niet is. Iedere wijnmaker heeft zijn eigen geheime recept. Voor ons was het duidelijk: dit is speculaas, pepernoten. Laten ze dat nou net niet kennen in Italië. Leg dat maar eens uit. Want ook sinterklaas bestaat hier niet. De enige oplossing: volgende keer speculaas mee naar de wijnboerenfamlie. Zelf proeven.

Ik ga proeven

Magie

Logischerwijs is de samenwerking tussen ons direct beklonken. Soms is sales zo makkelijk. Het begon met een enthousiaste verhalen op social media, daarna een ‘koud’ appje met een uitnodiging, tijd maken voor de kennismaking en uiteindelijk ontstaat de magie.

Boek zelf je proeverij of vraag het aan tante.

Fea Vini

Proeverij

Een proeverij kost 25 euro per persoon inclusief hapjes. Ook leuk een aperitivo. De wijn gaat per fles en een tafel vol lekkernijen. 30 euro per persoon.

Maandag t/ zaterdag
10.00 – 12.00 uur
15.00 – 18.00 uur

Zondag
Op afspraak

Beatrice spreekt Engels

Je kunt zelf boeken of tante appen.

 

Boek een proeverij

Indruk van Fea Vini


Uitgelicht


Casa di Mia Zia

Adults only - Bed & Wine tussen de wijnranken. Eigen tuin met privé jacuzzi. 🍷

Meer lezen

Huis kopen Piemonte Italië

Meer lezen

Kookworkshop Piemonte

Meer lezen

Kom als vriend, ga weg als familie

Tante neemt je mee op reis naar Piemonte. Wil je ook haar post ontvangen?

© 2026 - Mijn Italiaanse Tante
Strada Drotte 8 14055 Costigliole d'Asti (AT)
Algemene voorwaarden Privacybeleid Disclaimer

WordPress website
Translate