Kookworkshop Piemonte
Samen de keuken in om volgens receptuur van di mama te koken.
Tijdens de kookworkshop Piemonte leer je de geheimen uit de Italiaanse keuken van Alberto en zijn moeder Elvira. Samen runnen ze Agriturismo da Elvira. Je kunt er blijven logeren en in hun restaurant eten. Op zaterdag eet je pizza en op zondag schuif je aan voor een vijfgangen familielunch. Bovendien maakt Alberto verrukkelijke wijn. De agriturismo bevindt zich op de rand van Montegrosso d’Asti en Costigliole d’Asti. Vanuit deze plek heb je waanzinnig uitzicht op de wijnheuvels en pittoreske dorpjes. Het is een fijne plek om te zijn. Bovendien zijn moeder en zoon zachtaardig en warm.
Kookworkshop Piemonte
Alberto is wijnmaker, maar zijn grote hobby is pasta maken. Elvira kookt al vanaf haar zesde jaar. Zij noemt zichzelf geen kok, maar zonder pretenties een ‘cucinaire’. Anders gezegd: iemand die eenvoudig maar met smaak kookt. Eigenlijk is dit waar de Piemontese keuken voor staat: verse ingrediënten uit het seizoen, lokale producten (liefst uit eigen tuin) en niet te veel poespas. Van Alberto leer je stap voor stap pasta maken. In het keukendomein van mamma kun je meekijken met haar receptuur en bereiding en zelf ook de pollepel of het groentemes in de hand nemen.
De kookworkshop is een private event. Je bent dus alleen met je eigen groep. Er zijn twee opties. Alleen pasta maken met Alberto. Je neemt de pasta daarna mee naar huis. Of je je maakt een driegangenlunch met zowel Alberto als Elvira. Tijdens de bereiding geniet je samen van de lunch. Wil niet iedereen koken? Dan kun je aansluiten bij de lunch.
Kookworkshop
Supertof. Wij willen pasta leren maken en de keuken induiken van di mama. Enne eventuele matties die niet mee willen kokkerellen, schuiven wel aan de voor de lunch. Deze private experience willen we niet missen nu we in Piemonte zijn.
Boek nu
