Osteria dei Meravigliati

Canelli

Osteria Meravigliati

Op een wolkendek van geneugtes

Ken je dat? Dat je een restaurant op je verlanglijstje hebt staan om te gaan eten? Osteria dei Meravigliati was dat. Het liefst in combinatie met een bezoek aan de Cattedrali Sotterannee, de beroemde ondergrondse kelders van Canelli. Een foto van de inrichting op internet sprak namelijk gelijk tot mijn verbeelding. Daar wil ik naar toe. De kunstzinnige turquoise schilderingen op het bogen plafond en wanden trekken je een droomachtige wereld binnen. Intrigerend en energiek. En dan blijkt niet alleen het eten fantastisch maar ook bediening ultra-gastvrij. Je wordt letterlijk in de watten gelegd.

Als tante in Piemonte probeer ik zoveel mogelijk leuke experiences voor jou als toerist vorm te geven. Mijn wens om naar Osteria dei Meravigliati en de ondergrondse kelders te bezoeken kwam daardoor mooi samen. De beste ervaring is tenslotte het zelf beleven.

Naar website

Verrrassend lekker

Op een zaterdagochtend heb ik met een kleine groep onder leiding van een story teller eerst drie spectaculaire wijnkelders bezocht. Daarna zijn we aangeschoven aan de dis voor een authentieke Piemontese viergangenlunch met wijnarrangement. We werden verwelkomd met een aperitief van drie verschillende smaakcombinaties van ansjovis op toast. Mijn disgenoot houdt niet van ansjovis. Ik hield daarom wijselijk mijn mond. Even zien wat er gebeurt. “Oh…lekker”. “Weet je wat dit is?” “Zeker: ansjovis, maar de combinatie van smaken maakt het verrukkelijk.”

Smullen

Het viergangen menu van Osteria dei Meravigliati startte met een anti-pasti misto: een Piemontees smaakrondje van Vitello Tonnato, Insalata Russa, Carne Cruda en Toma met ‘stroop’. Daarna schotelden ze ons een heerlijk bordje angelotti voor. Het hoofdgerecht was Giancia di Vitello Brasata al Moscato (gestoofd rundvlees). Met als afsluiter Bunet: een chocoladetoet. We dronken een Spumante, een Spumante Alta Langa, een Barbera d’Asti en als afsluiter een amaro (een bittertje). Wij hadden voor deze gelegenheid een samengesteld menu met bijpassende wijnen. Het menu kost exclusief wijn € 40,00 inclusief coperto. Maar je kunt ook gewoon à la carte aanschuiven voor lunch of diner. Ben je van het gemak? Tante kan een reservering voor lunch of diner met het menu voor je maken.

Menu en à la carte

We dronken een Spumante, een Spumante Alta Langa, een Barbera d’Asti en als afsluiter een amaro (een bittertje). Wij hadden voor deze gelegenheid een samengesteld menu met bijpassende wijnen. Het menu kost exclusief wijn € 40,00 inclusief coperto. Maar je kunt ook gewoon à la carte aanschuiven voor lunch of diner. Ben je van het gemak? Tante kan een reservering voor lunch of diner met het menu voor je maken.

Osteria dei Meravigliati

Adresgegevens

Osteria Meravigliati