Osteria d'la Sternia

Canelli

Een nieuwe liefde is geboren

Samen met vriendin Veronique lopen we in een kronkelstraatje in Canelli op de Strada degli Innamorati. Canellli is de stad van de beroemde Piemontese bubbelwijn Spumante en de Cattedrali Sotteranne. ’s Middags heeft Veronique fantastisch geluncht bij Osteria d’la Sternia. Met veel plezier gaat ze op herhaling om met ons te dineren. Het gezellige terrasje werkt uitnodigend, maar het is te koud om buiten te zitten. Ik doe de deur open….helaas is het donker. Het pittoreske restaurant ziet er sfeervol uit, jammer, gesloten. Het is immers 20.00 uur, Italiaanse etenstijd. Of toch niet?

Osteria d’la Sternia

Ik loop naar binnen bij Osteria d’la Sternia en zie een dame aan de poets. Zijn jullie gesloten? Het blijkt de eigenaresse Sonia. Ze laat weten dat ze maar met z’n tweeën zijn. Ik begreep uit haar verhaal het niet kon. Ze ziet mijn teleurstelling. Nieuwsgierig komt haar man Marco uit de keuken. “Wanneer willen jullie eten?” Nu? “Oké, schuif maar aan”. Hij vertelt dat ze sinds deze week net geopend zijn. Hij is benieuwd naar onze afkomst. “Ah, Olland, ik heb vroeger in Amsterdam gewerkt bij een Italiaan.” Uiteraard wil ik weten waar. “Hij noemt de naam (sorry vergeten welke) aan de Da Costa”. Wat grappig, ik heb bij de Kinkerstraat gewoond. En zo zie je weer, hoe klein de wereld is.

Naar website

Gastvrij

Vervolgens laat hij trots een fles Jenever zien. Deze neemt zijn goede vriend uit Nederland altijd voor hem mee. Hij prefereert Jenever boven grappa omdat het zachter van smaak is. Sonia schenkt ons ondertussen een Spumante van het huis in en rijkt de menukaarten uit. Op de menukaart prijkt een typisch Piemontees viergangenmenu voor het vriendelijke bedrag van 26 euro. Mogen we dit menu? Kan dat? “Mijn man Marco organiseert dat.” We kiezen er een mooie wijn van wijnhuis Michele Chiarlo bij. Ondertussen wordt de rooie kater op de barkruk wakker. Hij begroet ons vriendelijk en kuiert daarna naar buiten. De gerechten worden vervolgens in een prettig tempo uitgeserveerd.

We beginnen met een Vitello Tonnato. Heerlijk smaakvol. Daarna een agnelotti del plin. Huisgemaakte pasta en dat proef je. Daarna de klassieker Spalla di manzo Brasato al Barbera, gestoofd vlees met groenten. Als laatste gang mogen we een nagerecht kiezen uit de dessertkast. Ohhhh, wat een feest. Iedereen neemt iets anders. Veronique kiest voor aardbeien met een glaasje Moscato d’Asti. Een ander beroemde mousserende wijn uit Piemonte. We drinken nog een espresso met een glas grappa. We rekenen met een grote glimlach af. Dan komt Marco uit de keuken. Uiteraard moeten we samen nog een glaasje Jenever drinken. Het schenkt de laatste bodem uit zijn fles om onze ontmoeting te vieren. Wat een gastvrijheid! We hebben er een nieuwe liefde bij. Voor ons ligt Osteria d’la Sternia op de juiste plek: de route van de geliefden.

Osteria d’la Sternia

Adresgegevens