Donna Selvatica
Donna Selvatica…de wilde vrouw. Zijn wie je bent. Maak mooie herinneringen met je dierbaren in dit toprestaurant op de heuvels van de Langhe.
Aan Donna Selvatica, het restaurant van Borgo Vecchio, koester ik denkwaardige momenten. Na een uitgebreide wijnproefsessie bij Il nido della Cinciagella belandden we bij Donna Selvatica. Een kat lag gemoedelijk in haar mandje buiten het restaurant. De wijn had al wat invloed op onze gemoedstoestand. Dus we waren toe aan eten. Wellicht herkenbaar ;-). Het restaurant doet enigszins chique aan. Marmer op de vloer. Ingedekte tafels met tafellinnen. Kasten met eigen gemaakte grappa’s.
We werden uiterst vriendelijk begroet. De ober was oprecht en geïnteresseerd. ‘Ach, je bent bij mijn neef Luca geweest?’ Maar een glas wijn kan er toch nog wel bij?’ Tuurlijk. Ik nam een Tajaran Ragù met truffels. Een specialiteit uit Piëmonte. Ik heb nog nooit zo’n berg truffels op de lekkerste tajarin ooit gehad. Legendarisch! Na de lunch zette de ober twee flessen huisgemaakte limoncello op tafel. Deze moesten we zeker even proeven! Met een grote glimlach vertrokken we.
Naar website
