Ostu di Djun

Loading Als favoriet toevoegen

Eigenzinnig en creatief

Adresgegevens
Via San Guiseppe 1, 12050 Castagnito
“Groots! Magnums wijn, verrassende gerechten, flamboyante bediening”
Alba

Ostu di Djun

Ostu di Djun. Gewoon doen!

Een kladje. Een bierviltje. Als je naam en nummer er maar op staat. Meer heb je niet nodig. Het is jarenlang mijn advies geweest voor starters. Begin gewoon. De meest gehoorde uitvlucht: “Ik kan pas iets doen als ik een visitekaartje heb”.

Toen ik de eerste communicatieklus op me nam, had ik alleen een visitekaartje van Xan Beauty, een bureau voor freelance visagistes. De klant maakte het niks uit, want ik kwam een kar trekken. Een paar jaar later herhaalde de situatie zich. Inmiddels runde ik De Vergaderie. “Kun je ons helpen? Als ik kijk hoe je De Vergaderie in de markt hebt gezet, kun je vast iets voor ons betekenen”. Als snel diende de volgende klant zich aan. Het visitekaartje was lange tijd die van mijn vergaderlocatie.

Naar website

Creatief

Paola Massa is een slimme wijnboerendame met de beste wijnen. Gisteren hadden we een afspraak om het ONWINE concept (wijnplatform) door te nemen. Ze nodigde Rolf en mij uit in een eigenzinnig restaurant. Tja, je kunt op een suf kantoor zaken bespreken of tijdens een mooi maal met goed glas wijn. Aan de poort een duidelijke binnenkomer: Stop niet met dromen, rennen, jagen en met vooral veel te lachen. De levensgrote soldaat bewaakt dit gedachtengoed.

Vervolgens begroet de markante gastheer Luciano ons vrolijk. Op een bed van hazelnootschillen kraken we naar de tafel. Aan menukaarten doen ze niet: je eet wat op tafel komt. Wanneer er wat te kiezen valt, hoor je dat vanzelf. Het meest verrassend? Gamba’s met hazelnotencrunch. En de wijn? Uitsluitend in magnums. Je kiest de kleur en het druivenras. Drink hoeveel je wil. Onbegrensde vrijheid.

Ostu di Djun heeft geen website. Alleen een Instapagina. Reserveren moet je weken van tevoren, het zit altijd vol. Het visitekaartje? Een kleurrijke krabbel op de achterkant van de weekfolder van de slager.

Via San Guiseppe 1, 12050 Castagnito

Indruk van Ostu di Djun



Kom als vriend, ga weg als familie

Tante neemt je mee op reis naar Piemonte. Wil je ook haar post ontvangen?